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... ̈ufe planen Zutaten vorbereiten, z.B. waschen oder schneiden, Mise en ... Einsatz des Personals planen, z.B. Küchenhilfspersonal einteilen, Arbeitsplatz aufrä ... Arbeitsmittel und Maschinen pflegen, z.B. Geräte und Kücheninventar, ...
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